Nüsse sind gesund, aber diese Nuss ist laut einer Ernährungsberaterin eine „Gesundheitsbombe“

Unser Körper gedeiht mit Nüssen. Sie sind eine Nährstoffquelle und gesund. Doch welche Nüsse sind am gesündesten? Diese Ernährungsberaterin erklärt es und anscheinend ist eine Nuss eine echte Gesundheitsbombe.

Walnüsse , Paranüsse , Pistazien … es gibt eine ganze Reihe von Nüssen. Bedenken Sie aber, dass Sie im Supermarkt bei Nüssen ganz schön übers Ohr gehauen werden können .

Ernährungsberaterin Sanne Mouha erzählt dem belgischen HLN dass Nüsse einige gesundheitliche Vorteile haben. Sie wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus, senken das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, enthalten Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamine (B1 und E), Mineralstoffe (Kalzium, Kalium und Eisen), sind gut für unser Herz, senken das Krebsrisiko und wirken entzündungshemmend. „Es hat sich außerdem gezeigt, dass die Fette aus Nüssen einen positiven Einfluss auf das Gehirn haben und daher unter anderem bestimmten Entwicklungen bei Demenz entgegenwirken könnten.“

Mouha empfiehlt, täglich Portionen von etwa 25 bis 30 Gramm Nüssen zu verzehren. Oder eine Handvoll oder zwei Esslöffel pro Tag. „Wer aber nicht auf sein Gewicht achtet, kann ruhig etwas mehr als diese Portion essen.“

Nüsse enthalten Fette. Bei den Kohlenhydraten schneiden Cashewnüsse (5 Gramm pro 25 Gramm) und Erdnüsse (3 Gramm pro 25 Gramm) am besten ab. Doch das sei, so die Ernährungsberaterin, immer noch sehr wenig, wenn man es beispielsweise mit Obst oder Hülsenfrüchten vergleiche. Nüsse sorgen für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl. Am besten isst man die Nüsse ungeröstet, ungesalzen und ungesüßt.

Doch welche Nuss ist die gesündeste? Mouha empfiehlt eine Mischung verschiedener Nüsse, da verschiedene Nüsse unterschiedliche gesundheitliche Vorteile haben. „Jede Nuss ist auf ihre Art gesund, aber wenn ich eine empfehlen müsste, wäre es die Walnuss.“

Die Ernährungsberaterin erläutert in jeder Notiz alle gesundheitlichen Vorteile.

Enthält die größte Menge an Omega-3-Fettsäuren und Polyphenolen. Laut der Ernährungsberaterin ist es für uns nicht immer leicht, Omega-3-Fettsäuren über andere Nahrungsmittel aufzunehmen. „Und fast jeder hat einen Mangel daran.“ Auch Fisch enthält Omega-3, allerdings handelt es sich hierbei um eine andere Art von Omega-3-Fettsäure. „Diese kann unser Körper nicht selbst herstellen. Er kann diese Art aus ALA-Omega-3-Fettsäuren herstellen, die man aus Nüssen bekommt.“

Erdnüsse sind eigentlich Hülsenfrüchte und somit die eiweißreichste Nuss. „Mit 6,3 Gramm Protein pro 25 Gramm.“

„Enthalten mehr Kalzium als andere Nüsse.“

„Enthalten mehr Vitamin B als andere Nüsse.“

„Diese enthalten mehr Vitamin E.“

„Ist die kalorienärmste Nuss.“

„Mit 188 Kalorien pro Handvoll Nüssen sind sie die kalorienreichste Nuss. Diese Nüsse enthalten zudem viele Antioxidantien und können Zellschäden vorbeugen.“

Diese Nuss enthält viel Selen, eine Substanz, die auch in tierischen Produkten vorkommt. Selen ist sehr wichtig für die Funktion der Schilddrüse. Wenn beispielsweise schädliche Metalle in den Körper gelangen, macht Selen die giftigen Substanzen weniger giftig. Selen schützt unsere Zellen und ist wichtig für Vegetarier, da diese die Substanz nicht über Fleisch aufnehmen. Zu viel Selen ist nicht gut, also seien Sie mit den Paranüssen nicht zu gierig. Paranüsse sind also gesund, mehr als drei davon sollten Sie am besten jedoch nicht pro Tag essen.

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